Notre tour du monde des accords mets et vins
Tables et vins qui voyagent Le monde s’ouvre, les cuisines et les papilles aussi.Nous devenons de plus en plus gourmands de saveurs venues d’ailleurs.Et…
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Conseils de conservation, accords mets et vin, vignobles méconnus, etc... Retrouvez chaque mois de nouveaux articles exclusifs pour devenir incollable sur le monde du vin !
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Fenêtre ouverte sur l’Italie !
Introduction à la découverte du vignoble transalpin, sans conteste l’un des plus fascinants au Monde. Le vignoble hexagonal a beau être d’une richesse…
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À la découverte du vin espagnol
Panorama des régions viticoles, savoir lire une étiquette… Voici quelques clefs nécessaires pour s’initier au passionnant vignoble ibère. Franchir les Pyrénées et découvrir…
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La vente en primeur, une spécialité girondine !
Vendre ou acheter du vin encore en élevage, c’est possible et ça se passe tous les ans sur la « Place de Bordeaux ». Ne pas…
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Bien choisir son vin de Bordeaux
Les vins de Bordeaux sont sans doute les plus renommés au monde et pourtant assez mal connus ; alors quand il s’agit d’en choisir…
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À chaque occasion, son vin
Comme un pro, plus d’impro ! Vous avez maintes fois dû improviser au moment de choisir vos vins et ils se sont parfois révélés…
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« Pét’nat’ », prosecco, crémant, etc
Le champagne a toujours ses innombrables inconditionnels… Mais il existe de pétillantes alternatives. Le point sur ces autres « bulles » ! Soif de « bulles » ? On pense…
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Petites par la taille…
Au-delà de ses grands ensembles viticoles, le vignoble français est aussi, sur ses chemins buissonniers, constitué d’appellations « confettis » trop souvent ignorées. Suivez le guide !…
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Qu’est-ce qu’un « Grand » millésime ?
Il y en a une année exceptionnelle tous les cinq, dix, quinze voire vingt ans… Mais à quoi les reconnaît-on ? Petit rappel…
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Xérès et portos, la magie des vins mutés !
Un pied en Andalousie, l’autre dans la vallée du Douro… Cap sur la péninsule ibérique, à la découverte des deux vins emblématiques et singuliers…
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Vous êtes plutôt BIB, canette ou les 2 ?
Nouveaux formats, pour de nouveaux usages Vous êtes « vin tendance » ? Comme tout produit, le vin se réinvente. N’en déplaise aux conservateurs !Le vin est proche de…
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Les mille visages du chardonnay
De Chablis à la Nouvelle Zélande, aux antipodes, le chardonnay s’adapte à des terroirs très différents pour engendrer une grande diversité de vins. Avec le…
