Valle de San Juan
San Juan est la seconde province du pays du point de vue de l’étendue du vignoble ; elle représente en effet 21,69 % du total en hectares plantés dans l’ensemble du pays.
La plus grosse partie de la production se trouve dans la zone des oasis agricoles du Valle del Tulum, du Valle de Ullum et du Valle de Zonda.
La province de San Juan s’est longtemps cantonnée à la production de vin de table, mais elle a entamé une reconversion vers la qualité voici une dizaine d’année.
C’est aussi la terre du syrah, qui bénéficie d’une faible humidité, d’un fort ensoleillement, d’une bonne amplitude thermique et de sols argilo-sableux.
La plus grosse partie de la production se trouve dans la zone des oasis agricoles du Valle del Tulum, du Valle de Ullum et du Valle de Zonda.
La province de San Juan s’est longtemps cantonnée à la production de vin de table, mais elle a entamé une reconversion vers la qualité voici une dizaine d’année.
C’est aussi la terre du syrah, qui bénéficie d’une faible humidité, d’un fort ensoleillement, d’une bonne amplitude thermique et de sols argilo-sableux.
