Victoria

Victoria est un État relativement petit, mais viticulturellement important de l’Australie. Situé dans le coin sud-est du continent, un climat frais et océanique a donné aux vins victoriens une image en désaccord avec le célèbre Barossa Shiraz-Pinot Noir et le Chardonnay, classé parmi les cépages les plus importants du pays. Même si le Shiraz est également important dans cette région, il a tendance à être plus savoureux et épicés que le reste du pays. Victoria est également le foyer de certains des vins de dessert les plus célèbres de l’Australie, à savoir le muscat fortifié et les vins Topaque de Rutherglen et Glenrowan.