Dégustation
- Robe rouge pourpre.
- Arômes intenses de fruits rouges.
- Notes de bois dû au vieillessement en fût de chêne. Fruité avec des tanins fondus.
Accords mets et vins
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Tempranillo
La région
[...] tard le cur même de l’immense empire espagnol. Aujourd’hui, la viticulture du pays des châteaux médiévaux est en plein essor et fait l’objet d’un intérêt croissant. Castilla y Léon (68 000 ha) : inclue les deux régions voisines géographiquement de Ribera del Duero (21 000 ha) et de Rueda (12 000 ha). Les vins élégants de la Ribera del Duero ont acquis une renommée internationale grâce à des domaines comme Vega Sicilia et Pesquera. L’appellation Rueda est surtout connue pour ses vins blancs frais. Dans l’appellation Toro, on fabrique des vins rouges vigoureux, riches en alcool et de bonne garde.nDans le Bierzo et dans le Cigales, on cultive essentiellement des vins rouges et rosés. On retrouve pour les cépages rouges: mencía, garnacha (grenache) et tinto del país (tempranillo), cépages [...]
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