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Dégustation

  • Jaune or.
  • Vif et fruité.
  • Une bouche généreuse, un fruité et une rondeur balancés par la fraîcheur.

Accords mets et vins

  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
Cépages
  • Macabeo
  • Parraleta
Température de service
Entre 6° et 8°

La région

[...] en Espagne: c’est elle qui en a fixé les critères techniques, repris ensuite par tout le pays. Cette région a également pris la tête du mouvement écologique dans la viticulture: c’est en effet en Catalogne que l’on trouve le plus de vignerons bio. Catalogne (61 000 ha) : cette région doit sa variété à son relief très contrasté et à ses nombreux microclimats. Outre le cava, ce vignoble produit des vins blancs secs et des rouges concentrés. Les DO les plus renommées sont Monstant, Priorat et Pénédes. Le vignoble produit [...]
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