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Dégustation

  • Robe rouge rubis intense.
  • Nez aux arômes de framboises et griottes avec une note florale.
  • Bouche charnue et persistante soutenue par une structure bien équilibrée et fruitée.

Accords mets et vins

  • Charcuterie Charcuterie
  • Fromages Fromages
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Gamay
Température de service
Entre 12° et 14°

La région

[...] de large. Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu’à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes. La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu’elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l’acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité [...]
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