Téléchargez l'application WineAdvisor

Et découvrez les 46 notes et les 3 commentaires laissés par la communauté.

Dégustation

  • Rouge violacé et profond.
  • Intense et subtil dévoilant des arômes de fruits noirs confits.
  • Bouche ample et dense sans excès de structure, tanins ronds et délicats, très belle longueur en finale.

Accords mets et vins

  • Chocolat Chocolat
  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Gamay
Température de service
Entre 13° et 15°

La région

[...] d’Azergues à Lyon, sur 55km de long et environ 15km de large. Ce vignoble doit sa grande précocité à une chaleur globalement tempérée (11°C en moyenne) ainsi qu’à la rencontre de trois types de climats : océanique, méditerranéen en été et continental en hiver. Il produit annuellement 1 215 000 hectolitres de rouges vastes en gammes. La vinification pratiquée en Beaujolais est originale puisqu’elle consiste à laisser reposer les raisins non pressurés dans des cuves closes, qui sous le poids des baies délivrent du jus dont l’acide malique se transforme en éthanol dans un milieu saturé en gaz carbonique. Cette désacidification permet une consommation de qualité des vins jeunes mais la [...]
En savoir plus sur la région Beaujolais et lyonnais

À découvrir aussi