Les Bruyères Domaine Marey Rouge AOC Aloxe-Corton
France Bourgogne
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Dégustation
- Robe rouge rubis
- Nez friand qui respire le pinot : griotte juste saupoudrée de notes torréfiées et de poivre blanc.
- La cerise explose dans un palais confortable, riche et souple, épaulé par de beaux tanins fermes et croquants. Une petite acidité discrète réhausse le tout et aiguise un peu plus la gourmandise de l'ensemble.
Accords mets et vins
-
Fromages -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier [...]
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