Maurice Lapalus & Fils Blanc AOC Bourgogne Aligoté
France BourgogneDégustation
- Or pâle.
- Un bouquet fruité (pomme, citron) et floral (acacia).
- Il est gourmand, énergique et stimule les papilles.
Accords mets et vins
- Apéritif
- Fruits de mer
- Poissons
- Salades / Crudités
Potentiel de garde
Entre 3 et 4 ans
Cépages
- Aligoté
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une [...]
En savoir plus sur la région Bourgogne
À découvrir aussi
- Blanc
Frederic de Saint Jean