AOC Bourgogne Passe-tout-grains
Les vignes sont cultivées de Chablis à Lyon en passant par Dijon. Elaborés en mélangeant les raisins de Pinot noir et de Gamay, les vins Passe-Tout-Grains (rouges et rosés).
Son aire de production s’étend sur 54 communes (Yonne), 91 communes (Côte d’Or), 154 communes (Saône-et-Loire) et couvre 695 hectares.
Il représente en production 44 980 hectolitres de vin.
Vins rouges fruités, coulants, fins, rustiques. Ils se gardent entre 2 et 3 ans.
Son vignoble bénéficie d’un climat tempéré-océanique et semi-continental et d’un terroir fait d’un sol argilo-calcaires.
Son aire de production s’étend sur 54 communes (Yonne), 91 communes (Côte d’Or), 154 communes (Saône-et-Loire) et couvre 695 hectares.
Il représente en production 44 980 hectolitres de vin.
Vins rouges fruités, coulants, fins, rustiques. Ils se gardent entre 2 et 3 ans.
Son vignoble bénéficie d’un climat tempéré-océanique et semi-continental et d’un terroir fait d’un sol argilo-calcaires.
