Terre du Couchant Woillez Sophie & Mathieu Blanc AOC Bourgogne Vezelay

France Bourgogne
Terre du Couchant
Téléchargez l'application WineAdvisor

Dégustation

  • Jaune pâle.
  • Rond et minéral.
  • Ample.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Charcuterie Charcuterie
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
Potentiel de garde
Entre 2 et 5 ans
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à [...]
En savoir plus sur la région Bourgogne

À découvrir aussi