AOC Bourgogne
L’AOC Bourgogne est l’appellation générique donnée aux vins de cette même région. Le vignoble s’étend sur les départements de la Saône-et-Loire, de la Côte-d’Or, du Rhône et de l’Yonne.
Il couvre presque 2 000 hectares de superficie, s’agissant de la production des vins rouges, et 850 hectares pour les blancs.
Des rosés sont également élaborés mais ils bénéficient de leur propre appellation.
Les sols de cette aire d’appellation sont très variés, en fonction de leur situation géographique. Reposant sur des terrains principalement constitués d’argiles, de marnes et de calcaires.
La région bénéficie de l’impact de trois climats. Sa localisation lui confère majoritairement un climat continental, mais l’Atlantique à l’ouest et la Méditerranée au sud apportent aussi leurs influences.
Ils partagent des caractères propres à leur appellation : les blancs sont fins et aromatiques, amples, fermes et onctueux, à la robe or clair aux reflets verts, les rouges présentent une couleur pourpre évoluant vers la violine avec l’âge, des arômes de petits fruits rouges et noirs, aux notes animales et de sous-bois, ainsi qu’une bouche vivante et structurée.
Ces vins sont excellents jeunes, mais peuvent mûrir quelques années (2 à 5 ans) pour développer davantage leur potentiel aromatique.
Il couvre presque 2 000 hectares de superficie, s’agissant de la production des vins rouges, et 850 hectares pour les blancs.
Des rosés sont également élaborés mais ils bénéficient de leur propre appellation.
Les sols de cette aire d’appellation sont très variés, en fonction de leur situation géographique. Reposant sur des terrains principalement constitués d’argiles, de marnes et de calcaires.
La région bénéficie de l’impact de trois climats. Sa localisation lui confère majoritairement un climat continental, mais l’Atlantique à l’ouest et la Méditerranée au sud apportent aussi leurs influences.
Ils partagent des caractères propres à leur appellation : les blancs sont fins et aromatiques, amples, fermes et onctueux, à la robe or clair aux reflets verts, les rouges présentent une couleur pourpre évoluant vers la violine avec l’âge, des arômes de petits fruits rouges et noirs, aux notes animales et de sous-bois, ainsi qu’une bouche vivante et structurée.
Ces vins sont excellents jeunes, mais peuvent mûrir quelques années (2 à 5 ans) pour développer davantage leur potentiel aromatique.
- Jean-Yves Guyard
- Cave de Lugny
- Laurent Cognard & Co
- Maison Champy
- Domaine Huguenot
- Domaine Jean Touzot
- Domaine Fichet
- Stéphane Aladame
- Benoit Ente
- Ropiteau Frères
- Domaine Philippe Colin
- Hospices de Nuits St Georges
- Cave des Charmilles
- Domaine du Chapitre
- Guybout de Fraytière
- Domaine de la Madone
- Château de Beaune
- Mommessin
- Château Lachassagne
- Domaine Frédéric Magnien
- Domaine Roland Betton
- Domaine de la Grangerie
- Blason de Bourgogne
- Louise Pinon
- Pierre Rousseau
- Bourgogne Select
- Moillard
- Domaine de Vallière
- Château du Cray
- Etienne Danteuille
- Les Vaux Sereins
- Jean-Marc Brocard
- Domaine Jean-Marc Boillot
- Manuel Olivier
- Romuald Petit
- Domaine Franck Besson
- Château de Couches
- Confrerie des Chevaliers du Tastevin
- Domaine Pansiot
- Domaine Anne Bavard-Brooks
- Clos de Chenôves
- Les Vignerons de Mancey
- Antoine Olivier
- Nicolas Potel
- Domaine Luquet Roger
- Michel Pont
- Domaine Rodet
- Compagnie Vinicole de Bourgogne
- Domaine Mazilly Père et Fils
- Château de la Terrière
- Domaine Bourbon
- Domaine Desertaux-Ferrand
- Madame Veuve Point
- Domaine de la Galopière
- Domaine Heimbourger
- André Ducal
- Domaine de l'Echauguette
- Domaine de la Cadette
- Domaine de Rotisson
- Maison Chatelet
- Domaine Masse
- Château de la Chaize
- Domaine de Rochebin
- Antonin Rodet
- Cave des Vignerons de Bel-Air
- Domaine Elise Villiers
- Charles Guyot
- François Labet
- Cave des Vignerons de Buxy
- Domaine Faiveley
- Domaine Roux Père & Fils
- Domaine Pigneret & Fils
- Domaine de la Vierge Romaine
- Henri de Villamont
- Domaine Hospices de Beaujeu
- Roye Labaume
- Domaine Thierry Mortet
- Bruno Verret
- Domaine Dampt Frères
- Bouchard aîné & Fils
- Raoul Clerget
- Domaine Alain Patriarche
- Domaine de la Cras
- La Cave d'Azé
- Caves de la Reine Pédauque
- Domaine du Château de Meursault
- Domaine Mugneret-Gibourg Georges
- Cave de l'Aurore
- Domaine Capuano Ferreri & Fils
- Jean Lefort
- Domaine de Moulin Neuf
- Bouchard Père & Fils
- Vignerons des Terres Secrètes
- Maison Collin Bourisset
- Domaine Cyrot-Buthiau
- Château de Saint Fonds
- Domaine de la Monette
- Valentin Vignot
- Domaine Pillot Henry
- Domaine Denis Boussey
- Domaine Berthaut-Gerbet
- Marillier Père & Fils
- Maison François Martenot
- Domaine Drouhin-Laroze
- Domaine Rémi Jobard
- Bourne Pere et Fils
- Domaine Lacondemine
- Maison Rougeot Pere & Fils
- Laurent Chardigny
- Alain & Vincent Creusefond
- Domaine R. Dubois & Fils
- Pierre Ravaut
- Claude Chonion
- Domaine Jean Fournier
- Château de Santenay
- Maison Roche de Bellène
- Domaine Louis Violland
- Henri de Venoy
- Pierre Chanau
- Château de Villars Fontaine
- Domaine Maldant Pauvelot
- Domaine a & A Devillard
- L. Métairie
- Domaine Theulot Juillot
- Domaine de la Batie
- Domaine de la Confrérie
- Domaine Berbezy Roland
- Domaine Bernard Delagrave
- Domaine de Pouilly
- Château de Nancelle
- André Sorin & Fils
- Union des Viticulteurs de Chablis
- Pasquier Desvignes
- Domaine Coillot
- Vincent Jeanniard
- Domaine Sophie Cinier
- Domaine Philippe Charlopin-Parizot
- Famille Carabello-Baum
- Château de Marsannay
- Henry Greuzard
- La Burgondie
- Domaine Bernard Moreau
- Domaine Bernard Moreau & Fils
- Cave d'Augustin Florent
- Moillard-Grivot
- Maison Louis Jadot
- Louis Latour
- Marie Orliac
- Yvan Morion
- Domaine Anne Gros
- Domaine Lamy-Pillot
- Domaine Mathias
- Belena
- Domaine Tollot-Beaut
- Houzé Cyril
- Labruyère Prieur Sélection
- Patriarche Père & Fils
- Domaine Dominique Roy Jacquelin
- Thevenet & Fils
- Jean-Luc & Paul Aegerter
- Clos Béatey
- Domaine Christine, Elodie et Patrick Chalmeau
- Domaine Brossette
- Domaine Montanet Thoden
- Morin Père & Fils
- Bourgogne Vins Selection
- Jean Bouchard
- Cave des Vignerons de Mancey
- Philippe Gavignet
- Château de Bresse
- Domaine de la Pierre des Dames
- Maison Albert Bichot
- Henri de Bareuil
- Robert Bissey
- Domaine Laroche
- La Vigne Mouton
- Domaine Trapet Père & Fils
- Maison Deux Montille Soeur & Frère
- Domain de Rochelin
- Domaine Bouthenet
- Lionel Dufour
- Domaine Philippe Naddef
- Domaine Laleure-Piot
- Adrien Pierarnault
- Domaine Lécheneaut
- Domaine Vincent & Sophie Morey
- Domaine du Grison
- Domaine du Four Bassot
- Maison Louis Girard
- Domaine Patrick Miolane
- Maison Ernest Seguin
- Pierre Girardin
- Maison Chandesais
- Domaine Louis Fleurot
- Domaine Pascal Pouhin
- Domaine Patrick Javillier
- Domaine de Cardon
- Domaine Jean-Luc Joillot
- La Cave des Hautes-Côtes
- Domaine Vincent Girardin
- Vignerons des Grandes Vignes
- Vincent Jacoulot
- Domaine Jean-Jacques Confuron
- Pierre Bourée & Fils
- Domaine Jean Girard
- Maison Aujoux
- Boisseaux-Estivant
- David Duband
- Louis Chavy
- Domaine des Roches
- Jean François Gérard
- Domaine Hubert Lignier
- Domaine de la Vierge Romaine
- Domaine Michel Noëllat
- Domaine Armelle & Bernard Rion
- Maison de Grand Esprit
- Domaine Cluzeaud Jean Claude & Fils
- Prosper Maufoux
- Bertrand Capdevigne
- Dufouleur Père & Fils
- Domaine de Quintefeuille
- Maurice Gentilhomme
- Château du Val de Mercy
- Domaine Chantal Lescure
- Domaine Paul Pillot
- Domaine de la Vorpaille
- Domaine Moillard
- La Truffière
- La Dame Jeanne
- Domaine Saint-Denis
- Cave de Martailly
- Domaine Fabien Coche
- Gérard de Labrely
- Clocher Lambert
- Lionel Dufour
- Domaine Bart
- Domaine Saint Germain
- Domaine Jessiaume
- Domaine Dupré
- Domaine Groubier Père & Fils
- Château de Loché
- Expert Club
- Vaudoisey-Creusefond
- Clos du Moulin Aux Moines
- Domaine Gérald et Philibert Talmard
- Frédéric Leprince
- Maison Chausseron
- Louise Dubois
- Domaine Georges Roy & Fils
- Domaine Jean Pierre Rivière
- Antoine Barrier
- Marlyse Chauvenet
- Les Celliers des Terres de France
- Signé Bourgogne
- Maison René Bouvier
- Les Vignerons d'Igé
- Domaine Heitz Lochardet
- Château de Davenay
- Domaine Duchesne Frères
- Cave de Genouilly
- Château de Durette
- Eric & Emmanuel Dampt
- Labouré-Roi
- Lucien le Moine
- Domaine Maratray-Dubreuil
- Jean-Claude Bessin
- Domaine André Goichot
- Château de Chamirey
- Château de Prémeaux
- Domaine Morey Coffinet
- Domaine des Geneves
- Domaine Deliance
- Château de Pizay
- Domaine Albert Ponnelle
- Famille Brocard
- La Compagnie de Burgondie
- Bonot Père & Fils
- Château de Blaceret Roy
- Domaine des Marechaudes
- Cyril Gautheron
- Maison Colin-Seguin
- Noémie goichot
- Domaine Michel Sarrazin & Fils
- Domaine Coste-Caumartin
- Maison Christophe Cordier
- Domaine Simon Bize & Fils
- Domaine Henri Gouges
- Marie & Laura Lequin
- Domaine Henri Germain & Fils
- Domaine Olivier Leflaive
- Matthieu de Brully
- Domaine Maison Auvigue
- Domaine les Champs de l'Abbaye
- Château de Javernand
- Domaine Joseph Roty
- Domaine Leflaive
- Domaine Rodolphe Demougeot
- Domaine Bruno Clair
- Christian Lébaupin
- Meix de la Poulotte
- Union des Viticulteurs de Chablis
- Domaine G. Roumier
- Domaine Celine et Fréderic Gueguen
- Ruris Amor
- Domaine Etienne Foillard
- Domaine Jean-Jacques Girard
- Terres Burgondes