La Burgondie Rouge AOC Côteaux Bourguignons
France Bourgogne
Dégustation
- La robe est rouge brillante avec des reflets rubis.
- Nez intense sur des notes de baies de fruits rouges (mûre, cassis, groseille).
- La bouche est franche, croquante, gorgée de fruits rouges. La matière est souple, parfaitement enrobée, avec des nuances d’épices douces.
Accords mets et vins
-
Poissons -
Salades / Crudités -
Viandes blanches
Cépages
- Gamay
Température de service
Entre 12° et 14°
La région
[...] Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a [...]
En savoir plus sur la région Bourgogne
