Bouchard aîné & Fils Rouge AOC Côtes de Nuits-Villages

France Bourgogne
Bouchard aîné &amp&#x3B; Fils
Téléchargez l'application WineAdvisor

Et découvrez les 4 notes et le commentaire laissé par la communauté.

Dégustation

  • Rubis sombre.
  • Sur les fruits rouges et noirs, la réglisse et des arômes végétaux (sous-bois, champignon).
  • Complexe, c'est un vin souple, assez gras, qui a de la charpente. Du fruit mur et des senteurs de gibiers viennent en vieillissant.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une manière aussi [...]
En savoir plus sur la région Bourgogne

À découvrir aussi