Blanc de Blancs Domaine Paul Chollet Effervescent AOC Crémant de Bourgogne

France Bourgogne
Blanc de Blancs Domaine Paul Chollet
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Dégustation

  • Robe dorée rythmée par de vives et fines bulles.
  • Nez sur les agrumes et fleurs blanches, tout en pureté et discrétion.
  • Vivacité et fraîcheur en bouche, avec des notes de fruits jaunes en finale.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Desserts Desserts
  • Fromages Fromages
  •   
Cépages
  • Chardonnay
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

[...] y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une manière aussi précise [...]
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