Jean Bouchard Rouge AOC Fixin

France Bourgogne
Jean Bouchard
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Dégustation

  • Belles nuances de rubis intense.
  • Le nez se distingue par des notes fumées et de fruit à noyau tels que la cerise et la prune.
  • Belle fraîcheur, aromatique à dominante baies rouges avec des notes de sous-bois et de champignons ; vin équilibré et tannins précis.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Cépages
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle [...]
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