Village Marc Rougeot-Dupin Rouge AOC Fixin

France Bourgogne

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Dégustation

Belles nuances de rubis intense.
Il se distingue par des notes fumées et de fruit à noyau tels que la cerise et la prune.
Belle fraîcheur, aromatique à dominante baies rouges avec des notes de sous-bois et de champignons, vin équilibré et tannins précis.

Accords mets et vins

Epicés
Viandes blanches
Viandes rouges

Cépages

Pinot Noir

Température de service

Entre 14° et 16°

La région

[...] trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans [...]

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