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Dégustation

  • Robe rouge brillante avec des reflets rubis
  • Fin, fruité, avec des notes intenses de fruits rouges (fraise, framboise, cerise).
  • Fraîche, aérienne, la bouche est juteuse, gourmande ; les tannins fondus et élégants. Rétro-olfaction de fruits rouges bien mûrs

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Viandes rouges Viandes rouges
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une [...]
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