AOC Mercurey
Au cœur de la Côte Chalonnaise (à 12 kilomètres de Chalon-sur-Saône), Mercurey est l’une des plus importantes appellations viticoles de Bourgogne. L’AOC Mercurey est plus recherchée pour ses rouges, mais produit quelques vins blancs dignes d’intérêt.
Il s’agit, avec 645 hectares, du vignoble le plus étendu de l’aire de la Côte Chalonnaise.
L’altitude varie selon la situation des lieux-dits entre 230 et 320 mètres. L’exposition des pentes est est, sud-est ou sud, pour profiter à des terrains marno-calcaires.
Trente climats méritent un statut de Premier Cru, les plus réputés étant le Clos-des-Montaigus, le Clos-des-Fournaux, le Clos-Voyens et le Clos-du-Roy. Les rouges, rubis cerise, sont très riches en arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de fleurs (lilas et rose) et avec l’âge gagnent en arômes mi-kirsch mi-poivre. Les blancs excellent par leur bouquet de fleurs de haie, avec du citron, de la pêche blanche et des notes minérales (silex).
Ils peuvent se conserver quelques années.
Il s’agit, avec 645 hectares, du vignoble le plus étendu de l’aire de la Côte Chalonnaise.
L’altitude varie selon la situation des lieux-dits entre 230 et 320 mètres. L’exposition des pentes est est, sud-est ou sud, pour profiter à des terrains marno-calcaires.
Trente climats méritent un statut de Premier Cru, les plus réputés étant le Clos-des-Montaigus, le Clos-des-Fournaux, le Clos-Voyens et le Clos-du-Roy. Les rouges, rubis cerise, sont très riches en arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de fleurs (lilas et rose) et avec l’âge gagnent en arômes mi-kirsch mi-poivre. Les blancs excellent par leur bouquet de fleurs de haie, avec du citron, de la pêche blanche et des notes minérales (silex).
Ils peuvent se conserver quelques années.
- Domaine Tremeaux Père & Fils
- Maison Chandesais
- Domaine Lorenzon
- Signé Bourgogne
- Domaine André Goichot
- Louis Latour
- Domaine Noe Pierre
- Domaine Narjoux Normand
- Domaine de l'évêché
- Domaine de Suremain
- Comte de Vaujeux
- Château Philippe-le-Hardi
- Maison Chausseron
- Château de Santenay
- Domaine Adélie
- Vincent & Jean-Pierre Charton
- Domaine Domingos Ferreira Campos
- Domaine de Cardon
- Domaine Pillot Laurent & Romain
- Labouré-Roi
- Duvernay Père & Fils
- Domaine Masse
- Paul Dubettier
- Domaine Michel Juillot
- Maison Albert Bichot
- Domaine Theulot Juillot
- Domaine Briday
- Domaine Meix Foulot
- Héritiers Saint-Abel
- Domaine Brazey & Fils
- Domaine Patriarche
- Château de Chamilly
- Domaine Berthault
- Maison François Martenot
- Louis Max
- Laurent Dublanc
- Domaine Gaugey
- Château de Chamirey
- La Glycine Blanche
- Bautista
- Henri de Bareuil
- Domaine Rodet
- Les Héritiers Lamy
- Agnés Dewé
- Domaine Duvernay
- Domaine Garrey & Fils
- Jean Bouchard
- Expert Club
- Domaine de la Framboisière
- Domaine de la Bressande
- Laurent Dufouleur
- Maison Jean-Baptiste Béjot
- Cellier du Château de la Chaume
- Sébastien Roux
- Domaine les Champs de l'Abbaye
- Bouchard Père & Fils
- Jaboulet Vercherre
- Domaine de la Guiche
- Domaine des Chaumellottes
- Cave des Vignerons de Buxy