AOC Mercurey
Au cœur de la Côte Chalonnaise (à 12 kilomètres de Chalon-sur-Saône), Mercurey est l’une des plus importantes appellations viticoles de Bourgogne. L’AOC Mercurey est plus recherchée pour ses rouges, mais produit quelques vins blancs dignes d’intérêt.
Il s’agit, avec 645 hectares, du vignoble le plus étendu de l’aire de la Côte Chalonnaise.
L’altitude varie selon la situation des lieux-dits entre 230 et 320 mètres. L’exposition des pentes est est, sud-est ou sud, pour profiter à des terrains marno-calcaires.
Trente climats méritent un statut de Premier Cru, les plus réputés étant le Clos-des-Montaigus, le Clos-des-Fournaux, le Clos-Voyens et le Clos-du-Roy. Les rouges, rubis cerise, sont très riches en arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de fleurs (lilas et rose) et avec l’âge gagnent en arômes mi-kirsch mi-poivre. Les blancs excellent par leur bouquet de fleurs de haie, avec du citron, de la pêche blanche et des notes minérales (silex).
Ils peuvent se conserver quelques années.
Il s’agit, avec 645 hectares, du vignoble le plus étendu de l’aire de la Côte Chalonnaise.
L’altitude varie selon la situation des lieux-dits entre 230 et 320 mètres. L’exposition des pentes est est, sud-est ou sud, pour profiter à des terrains marno-calcaires.
Trente climats méritent un statut de Premier Cru, les plus réputés étant le Clos-des-Montaigus, le Clos-des-Fournaux, le Clos-Voyens et le Clos-du-Roy. Les rouges, rubis cerise, sont très riches en arômes de fruits rouges et noirs, de réglisse et de fleurs (lilas et rose) et avec l’âge gagnent en arômes mi-kirsch mi-poivre. Les blancs excellent par leur bouquet de fleurs de haie, avec du citron, de la pêche blanche et des notes minérales (silex).
Ils peuvent se conserver quelques années.
- Domaine du Meix-Foulot
- Domaine de la Monette
- Laurent Cognard & Co
- Maison Pagnotta
- Domaine Levert
- Château de Santenay
- Pierre Laforest
- Cave de Mazenay
- Domaine Michel Sarrazin & Fils
- Domaine A. et P. de Villaine
- Domaine Marguerite Dupasquier
- Domaine Pascal Lemonde
- Madame Veuve Point
- Domaine du Four Bassot
- Domaine Faiveley
- Marcel de Normont
- Domaine Meix Foulot
- Château de Chamilly
- Domaine Pigneret & Fils
- André Ducal
- Domaine Joseph Drouhin
- Domaine Moillard
- Domaine Jean Maréchal
- Fabien Geantet
- Domaine Gaëlle & Jérôme Meunier
- Domaine de la Vieille Fontaine
- Domaine Levert Barault
- Maison Henri Duteil
- Cave de Bissey
- Labouré-Roi
- Domaine Jean-François Protheau
- Domaine de la Renaissance
- Romuald Valot
- Famille Desfontaine
- Arthur Barolet & Fils
- Morin Père & Fils
- L. Tramier & Fils
- Château du Bourgneuf
- Juillot Fils
- Benjamin Lux
- Antonin Rodet
- Duvernay Père & Fils
- Bouchard Père & Fils
- Louis Max
- Domaine François Raquillet
- Leon Millardet
- Domaine de la Bressande
- Maison Chausseron
- Maison Colin-Seguin
- Domaine Tremeaux Père & Fils
- Maison Chandesais
- Domaine Lorenzon
- Signé Bourgogne
- Domaine André Goichot
- Louis Latour
- Domaine Noe Pierre
- Domaine Narjoux Normand
- Domaine de l'évêché
- Domaine de Suremain
- Comte de Vaujeux
- Château Philippe-le-Hardi
- Domaine Adélie
- Vincent & Jean-Pierre Charton
- Domaine Domingos Ferreira Campos
- Domaine de Cardon
- Domaine Pillot Laurent & Romain
- Domaine Masse
- Paul Dubettier
- Domaine Michel Juillot
- Maison Albert Bichot
- Domaine Theulot Juillot
- Domaine Briday
- Héritiers Saint-Abel
- Domaine Brazey & Fils
- Domaine Patriarche
- Domaine Berthault
- Maison François Martenot
- Laurent Dublanc
- Domaine Gaugey
- Château de Chamirey
- La Glycine Blanche
- Bautista
- Henri de Bareuil
- Domaine Rodet
- Les Héritiers Lamy
- Agnés Dewé
- Domaine Duvernay
- Domaine Garrey & Fils
- Jean Bouchard
- Expert Club
- Domaine de la Framboisière
- Laurent Dufouleur
- Maison Jean-Baptiste Béjot
- Cellier du Château de la Chaume
- Sébastien Roux
- Domaine les Champs de l'Abbaye
- Jaboulet Vercherre
- Domaine de la Guiche
- Domaine des Chaumellottes
- Cave des Vignerons de Buxy