Cuvée Dames de la Charité Domaine des Hospices de Beaune Rouge AOC Pommard Premier Cru
France BourgogneAccords mets et vins
- Gibiers
- Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une manière aussi précise [...]
En savoir plus sur la région Bourgogne