Grands Epenots Clos des Citeaux Domaine Jean Monnier & Fils Rouge AOC Pommard Premier Cru

France Bourgogne
Grands Epenots Clos des Citeaux
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Dégustation

  • Robe rouge clair éclatante.
  • Frais, minéral, infusé de cerise rouge et de framboise, le nez ne manquera pas de séduire.
  • En bouche, de la mâche, des tanins fins, une complexité qui va crescendo, sur le marc, la vanille et les fruits à coque, le tout porté par une formidable fraîcheur.

Accords mets et vins

  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Pinot Noir
Température de service
Entre 14° et 16°

La région

[...] trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une manière [...]
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