AOC Pouilly-Fuissé
L’AOC Pouilly-Fuissé compte parmi les grands vins de Bourgogne. Le vignoble s’étend sur 760 hectares de pentes abruptes.
Les terrains d’argiles et de calcaires, parfois de schistes, sont bien exposés et présentent une répartition très morcelée qui accueille les vignes à une altitude comprise entre 250 à 350 mètres.
Ce terroir permet la production de 42 000 hectolitres de vins blancs, issus uniquement du cépage chardonnay. Les vins produits au sein de l’appellation mériteraient une hiérarchisation, avec des classifications Premiers Crus, mais à défaut, les producteurs font apparaître sur les étiquettes le nom des meilleurs lieux-dits cadastraux.
Généralement, ce sont des vins légers et secs, ronds et charnus, à la robe magnifique or aux reflets émeraude. Elevés en fût de chêne, ils peuvent s’enrichir d’arômes inégalés d’amande grillée.
Mais dans tous les cas, il leur faut au minimum 6 mois de repos en bouteille pour atteindre leur plénitude.
Les terrains d’argiles et de calcaires, parfois de schistes, sont bien exposés et présentent une répartition très morcelée qui accueille les vignes à une altitude comprise entre 250 à 350 mètres.
Ce terroir permet la production de 42 000 hectolitres de vins blancs, issus uniquement du cépage chardonnay. Les vins produits au sein de l’appellation mériteraient une hiérarchisation, avec des classifications Premiers Crus, mais à défaut, les producteurs font apparaître sur les étiquettes le nom des meilleurs lieux-dits cadastraux.
Généralement, ce sont des vins légers et secs, ronds et charnus, à la robe magnifique or aux reflets émeraude. Elevés en fût de chêne, ils peuvent s’enrichir d’arômes inégalés d’amande grillée.
Mais dans tous les cas, il leur faut au minimum 6 mois de repos en bouteille pour atteindre leur plénitude.
- Domaine de la Denante
- Vignerons des Terres Secrètes
- Morin Père & Fils
- René Perraton
- Château de la Tour de l'Ange
- Château de Lavernette
- Domaine de Fussiacus
- Domaine Joël Curveux
- Cave des Grands Crus Blancs
- Cave de Lugny
- Domaine Vaupre
- Domaine Romanin
- Maison Christophe Cordier
- Domaine de Bel-Air
- Domaine Pascal Renaud
- Domaine Trouillet
- Domaine Thomas
- Geoffrey Chevalier
- Domaine des Deux Roches
- Patrick Bressand
- Louis Dailly
- Pascal Clément
- Chazeau les Renardières
- Domaine Vincent Girardin
- Héritage de la Barge
- Domaine Romani
- Maison Pascal Clément
- Domaine du Père Martin
- Domaine Pascal Berger
- Château de Fuissé
- Vincent Cornin
- Domaine Vaupré
- Domaine a & A Devillard
- Domaine des Perelles
- Domaine du Château de Vergisson
- Château de Beauregard
- Domaine Brigitte Maréchal
- Domaine J. A. Ferret
- Domaine Carrette
- Eric Forest
- Sangouard-Chéné
- Domaine de la Feuillarde
- Adrien Marechal
- Domaine de Savy
- Pascal Renaud
- Julien Collovray
- Domaine Hamet Spay
- Domaine Roger & Christine Saumaize-Michelin
- Domaine Daniel Pollier
- Domaine des Boutires
- Domaine Fichet
- Château de Chaintré
- Domaine Gilles Noblet
- Domaine Perraton Frères
- Domaine Cheveau
- Domaine Luquet Roger
- Les Petits Fils de Benoît Lafont
- Domaine Vessigaud
- Louis Latour
- Alphonse Desclas
- Domaine Eloy
- Maison Collin Bourisset
- Marc Rougeot-Dupin
- Domaine Maison Auvigue
- Maison Louis Jadot
- Bouchard Père & Fils
- Marcel de Normont
- Trenel
- Héritiers Auvigue
- Dominique & Christine Martin
- Domaine Dutron & Fils