AOC Pouilly-Fuissé
L’AOC Pouilly-Fuissé compte parmi les grands vins de Bourgogne. Le vignoble s’étend sur 760 hectares de pentes abruptes.
Les terrains d’argiles et de calcaires, parfois de schistes, sont bien exposés et présentent une répartition très morcelée qui accueille les vignes à une altitude comprise entre 250 à 350 mètres.
Ce terroir permet la production de 42 000 hectolitres de vins blancs, issus uniquement du cépage chardonnay. Les vins produits au sein de l’appellation mériteraient une hiérarchisation, avec des classifications Premiers Crus, mais à défaut, les producteurs font apparaître sur les étiquettes le nom des meilleurs lieux-dits cadastraux.
Généralement, ce sont des vins légers et secs, ronds et charnus, à la robe magnifique or aux reflets émeraude. Elevés en fût de chêne, ils peuvent s’enrichir d’arômes inégalés d’amande grillée.
Mais dans tous les cas, il leur faut au minimum 6 mois de repos en bouteille pour atteindre leur plénitude.
Les terrains d’argiles et de calcaires, parfois de schistes, sont bien exposés et présentent une répartition très morcelée qui accueille les vignes à une altitude comprise entre 250 à 350 mètres.
Ce terroir permet la production de 42 000 hectolitres de vins blancs, issus uniquement du cépage chardonnay. Les vins produits au sein de l’appellation mériteraient une hiérarchisation, avec des classifications Premiers Crus, mais à défaut, les producteurs font apparaître sur les étiquettes le nom des meilleurs lieux-dits cadastraux.
Généralement, ce sont des vins légers et secs, ronds et charnus, à la robe magnifique or aux reflets émeraude. Elevés en fût de chêne, ils peuvent s’enrichir d’arômes inégalés d’amande grillée.
Mais dans tous les cas, il leur faut au minimum 6 mois de repos en bouteille pour atteindre leur plénitude.
- Domaine du Père Martin
- Domaine Pascal Berger
- Château de Fuissé
- Vincent Cornin
- Domaine Vaupré
- Cave des Grands Crus Blancs
- Domaine a & A Devillard
- Domaine des Perelles
- Domaine Trouillet
- Domaine du Château de Vergisson
- Château de Beauregard
- Domaine Pascal Renaud
- Domaine Brigitte Maréchal
- Domaine J. A. Ferret
- Domaine Carrette
- Eric Forest
- Sangouard-Chéné
- Domaine de la Feuillarde
- Adrien Marechal
- Domaine de Savy
- Morin Père & Fils
- Pascal Renaud
- Julien Collovray
- Domaine Hamet Spay
- Domaine Roger & Christine Saumaize-Michelin
- Domaine Daniel Pollier
- Domaine des Boutires
- Domaine Fichet
- Château de Chaintré
- Domaine Gilles Noblet
- Domaine Perraton Frères
- Domaine Cheveau
- Domaine Luquet Roger
- Les Petits Fils de Benoît Lafont
- Domaine Vessigaud
- Louis Latour
- Alphonse Desclas
- Domaine Eloy
- Maison Collin Bourisset
- Marc Rougeot-Dupin
- Domaine Maison Auvigue
- Maison Louis Jadot
- Bouchard Père & Fils
- Marcel de Normont
- Trenel
- Héritiers Auvigue
- Dominique & Christine Martin
- Domaine Dutron & Fils