Esprit de Montaigu Sauvignon Blanc AOC Saint-Bris

France Bourgogne
Esprit de Montaigu Sauvignon
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Dégustation

  • Belle robe or pâle.
  • Nez intense sur des notes de zestes de citron vert, de cassis et une touche mentholée.
  • La bouche est fraiche et gourmande pleine de fruit. La finale rappelle les origines calcaires des sous sols avec sa belle minéralité.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
Potentiel de garde
Entre 5 et 6 ans
Cépages
  • Sauvignon
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans [...]
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