Jean Bouchard Blanc AOC Viré-Clessé

France Bourgogne
Jean Bouchard
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Dégustation

  • Belle couleur jaune brillant avec quelques reflets argentés.
  • Premier nez complexe axé sur des notes florales et le raisin blanc avec quelques notes de citron vert.
  • Frais et rond, ce vin possède une onctuosité en bouche faisant apparaître une belle maturité.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Poissons Poissons
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Chardonnay
Température de service
Entre 11° et 13°

La région

[...] On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché à lier d’une [...]
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