Béni soit Domaine Roche des Bancs Rouge IGP Saône-et-Loire
France Bourgogne
Dégustation
- Belle robe rose saumonée, soutenue, brillante et éclatante.
- Le nez intense et complexe. petits fruits rouges ouvrent le bal, puis suivent des notes d’agrumes.
- Attaque en bouche toute aussi gourmande et fraîche que le nez. Finale réveillée et rafraîchissante avec ses notes de fruits frais et juteux.
Accords mets et vins
-
Gibiers -
Viandes blanches -
Viandes rouges
Cépages
- Pinot Noir
Température de service
Entre 13° et 15°
La région
[...] Côte-de-Nuits, la Côte-de-Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais. On y trouve exclusivement (à quelques exceptions près) les deux célèbres cépages : Pinot Noir et Chardonnay. Malgré sa grande notoriété, le vignoble bourguignon ne représente que 3% du vignoble français d’AOC. Il s’organise de façon hiérarchique en quatre niveaux d’appellations : régionales, communales, Premiers Crus et Grands Crus. Le vignoble bourguignon est connu pour ses “Climats” qui désigne une parcelle de vigne possédant des caractéristiques géologiques, hydrométriques et d’exposition particulières. Nulle part ailleurs dans le monde, l’homme n’a cherché [...]
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