Clos Capitoro Rosé AOC Ajaccio

France Corse
Clos Capitoro
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Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Charcuterie Charcuterie
  • Desserts Desserts
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
Potentiel de garde
Entre 1 et 2 ans
Cépages
  • Sciacarello
Température de service
Entre 6° et 8°

La région

[...] des précipitations parmi les plus élevées de France. Les vents salutaires participent à la régulation de l’ensemble protégeant ainsi la vigne des maladies cryptogamiques / liées à l’excès périodique d’humidité. Parmi les cépages les plus célèbres, on peut citer le Nielluciu, le vermentino et autre scacciarellu. Des cépages autochtones pour la plupart qui magnifiés entre les mains de [...]
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