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Dégustation

  • Robe jaune pâle.
  • Nuances de noisettes, de noix, de citronnelle et d’aubépines.
  • Grasse et ample, noix, noisettes, écorces d’amandes vertes se marient avec des notes graviers et citronnées.

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Chardonnay
  • Savagnin Blanc
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] en production, il est l’un des plus petits de France. On y produit en majeure partie des vins blancs de grande qualité mais également des rouges, des rosés et quelques pétillants. Célèbre pour son potentiel de garde quasi infini, il convient de mentionner le vin jaune présenté dans sa fameuse bouteille de 62 cl : le clavelin. Les 5 cépages majoritairement cultivés dans le Jura sont: en [...]
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