Les Caves du Vieux Mont Rouge AOC Côtes du Jura
France Jura
Dégustation
- Robe rouge aux reflets pourpres
- Parfums de sous bois et d'épices.
- Vin équilibré légèrement charpenté.
Accords mets et vins
-
Fromages -
Gibiers -
Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 3 et 8 ans
Cépages
- Trousseau
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] il est l’un des plus petits de France. On y produit en majeure partie des vins blancs de grande qualité mais également des rouges, des rosés et quelques pétillants. Célèbre pour son potentiel de garde quasi infini, il convient de mentionner le vin jaune présenté dans sa fameuse bouteille de 62 cl : le clavelin. Les 5 cépages majoritairement cultivés dans le Jura sont: en blanc le chardonnay [...]
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