Dégustation
- vives, fines, et de nombreuses bulles, qui donne une belle lumière
- saveurs et arômes d’agrumes et de pomme fleurir
- notes de fruits à chair jaune, capiteux Des fleurs et du miel. Une belle harmonie de bouche et une finition élégante
Accords mets et vins
- Apéritif
- Desserts
- Fromages
Cépages
- Mauzac
Température de service
Entre 6° et 8°
La région
[...] avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins [...]
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