Dégustation
- robe pâle rehaussée de reflets dorés, belle effervescence, cordon persistant aux bulles fines et dansantes
- Intensité et finesse où les arômes de miel et d’acacia se marient à de subtiles notes d’agrumes confits
- Superbe harmonie, très bon équilibre sucre/acidité. Les fruits du nez se retrouvent dans une finale longue et persistante
Accords mets et vins
- Apéritif
- Fromages
- Fruits de mer
- Poissons
Cépages
- Chardonnay
- Chenin Blanc
- Mauzac
- Pinot Noir
Température de service
Entre 6° et 8°
La région
[...] et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet [...]
En savoir plus sur la région Languedoc
À découvrir aussi
- Effervescent
BrutCave des Grands Crus Blancs
- Effervescent
Alliance BrutMaison Antech Limoux
- Effervescent
RoséChâteau Martinolles