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Dégustation

  • Belle robe dorée aux reflets verts.
  • Des senteurs boisées, de vanille et de moka, accompagnées de notes d’abricot, de pêche; se mêlent au nez et évoluent vers des notes miellées.
  • L’ampleur, la puissance et la rondeur en bouche sont équilibrées par une grande fraîcheur et une réelle aromatique composée d’anis, de menthe, d’essence de garrigue, de toasté et d’agrumes, évoluant vers des notes miellées. Elégante et équilibrée, cette cuvée pleine de caractère dispose d’une belle longueur en bouche.

Accords mets et vins

  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Méditerranéen Méditerranéen
  • Poissons Poissons
  •   
Température de service
Entre 8° et 11°

La région

[...] où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques [...]
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