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Dégustation
- Robe rubis à grenat soutenue.
- Petits fruits rouges, de mûres, de cassis et de kirch.
- Tanin propre au mariage de la Syrah et du Mourvèdre établissant une harmonie parfaite avec le Grenache et le Carignan.
Accords mets et vins
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Fromages
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Gibiers
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Salades / Crudités
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Viandes rouges
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une [...]
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