Dégustation
- Cette cuvée se distingue par sa couleur rouge rubis lumineuse, révélée par la forme de la bouteille.
- Son nez révèle des arômes de fruits rouges – cerise, fraise - empreints de tanins légers, et des nuances florales délicates d’iris et de genêt
- En bouche, les notes de fruits rouges agrémentées de touches épicées et poivrées, les tanins doux traduisent la finesse et l’élégance de la cuvée
Accords mets et vins
- Chocolat
- Fromages
- Viandes blanches
- Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 2 et 4 ans
Cépages
- Cinsault
- Grenache
- Syrah
Température de service
Entre 14° et 16°
La région
[...] des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet [...]
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