AOC Minervois
L’AOC Minervois se situe sur le piémont de la Montagne Noire, à cheval sur l’Aude et l’Hérault. Cette appellation couvre 61 communes des départements de l’Hérault et de l’Aude. L’AOC minervois s’étend sur une superficie de 4250 hectares et produit environ 120 000 hectolitres (rouge : 84 %, rosé : 13 %, blanc : 3 %).
Le vignoble est situé dans une zone climatique de type méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, mais reste protégé des vents du nord par la Montagne Noire.
L’AOC Minervois produit majoritairement des vins rouges. Ces vins au bon potentiel de garde sont définis comme tendres et veloutés, aux tanins soyeux et aux arômes de fruits mûrs. La bouche est pleine et longue.
A noter, qu’il existe également une appellation Vin Noble du Minervois qui s’applique à des vins de dessert liquoreux.
Le vignoble est situé dans une zone climatique de type méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, mais reste protégé des vents du nord par la Montagne Noire.
L’AOC Minervois produit majoritairement des vins rouges. Ces vins au bon potentiel de garde sont définis comme tendres et veloutés, aux tanins soyeux et aux arômes de fruits mûrs. La bouche est pleine et longue.
A noter, qu’il existe également une appellation Vin Noble du Minervois qui s’applique à des vins de dessert liquoreux.
- Domaine Gabelous
- Château Remaury
- Château de Merinville
- Domaine Terres Georges
- Domaine Villepeyroux Forest
- Château Laville Bertrou
- Domaine Khalkhal Pamies
- Château Sérame
- Château du Donjon
- Domaine Sainte Léocadie
- Hegarty Chamans
- Domaine des 3 Pointes
- Les Vignobles Foncalieu
- Les Vignerons de Saint Jean
- Domaine de Barroubio
- Domaine de Cantaussels
- Château Sainte Madeleine
- Domaine Cailhol Gautran
- Domaine Parazols
- Château Artix
- Cellier Lauran Cabaret
- Château Maris
- Domaine Piccinini
- Clos des Roques
- Domaine des Maels
- Château d'Argères
- Le Clos des Jarres
- Capitelle de Centeilles
- Les Vignerons d'Argeliers
- Combe de Lauran
- Abbaye de Leingoust
- Château de Rivière
- Max Lions
- Domaine Borie de Maurel
- Domaine de l'Ostal
- Mas Roc de Bô
- Château Cabezac
- Château Rivière
- Domaine Cazelles-Verdier
- Domaine Pujol Izard
- Les Meuliers
- Château Parazols-Bertrou
- Domaine Jean-Baptiste Senat
- Château Festiano
- Château Beaurivage
- Château la Mée
- Château Beaufort
- Domaine de Paguignan
- Domaine la Prade Mari
- Domaine Anne Gros & Jean Paul Tollot
- Château de Pouzols
- Château Villegly
- Domaine l'Amourier
- Domaine Benazeth
- Château de Paraza
- Aubert & Mathieu
- Jacques Frelin
- Domaine des Acanthes
- Expert Club
- Domaine Sibille
- Abbotts & Delaunay
- Château de Fauzan
- Domaine de Courbissac
- Moncigale
- Domaine Chabbert
- Château Millegrand
- Le Petit Balthazar
- Château d'Agel
- Maison Lorgeril
- Château de Bagnoles