IGP Duché d'Uzès

La vinification des cépages est faite dans le respect de la réglementation des AOC,ce qui donne un vin uniforme aux communes environnantes, autour du chef-lieu. Syrah, grenache, cinsault, carignan et mourvèdre pour les rouges et rosés, et clairette, grenache, marsanne, rolle, ugni blanc et viognier pour les blancs.nnLes vins ont une limite de rendement à 70 hectolitres par hectares de production.nnLes sucres résiduels des vins ne doivent également pas dépasser 2,5 grammes par litre.nnLes vins sont des vins tranquilles, avec pour les rouges et rosés des robes très nobles et structurées en une multitude d’arômes de fruits rouges et d’agrumes propres à ceux plantés près du Rhône.nUn bouquet plein de nature et de soleil pour les blancs, aux douceurs de fruits blancs, à servir très frais.