Cuvée O – Les naturelles Domaine de Saint Cels Rouge IGP Pays d'Oc
France Languedoc
Dégustation
- Robe d’un rubis éclatant.
- Nez est gourmand, sur la fraise des bois, la violette.
- Bouche fraîche, croquante toujours sur la gourmandise légère des fruits sauvages de sous-bois. Finale plus canaille aux notes de cuir, réglisse et épices.
Accords mets et vins
-
Chocolat -
Viandes rouges
Cépages
- Merlot
- Syrah
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et dotés d’une complexité exceptionnelle [...]
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