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Dégustation

  • Belle robe violine presque opaque.
  • Arômes de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette.
  • Très séduisant, sur des fruits de la forêt et d'épices, tout en longueur.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Fromages Fromages
  • Gibiers Gibiers
  • Viandes rouges Viandes rouges
Cépages
  • Cinsault
  • Grenache
  • Syrah
Température de service
Entre 15° et 18°

La région

[...] où se mêle aujourd’hui tradition et avant-garde. Du contreforts des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et [...]
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