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Dégustation
- Belle robe rouge intense aux nuances pourpres
- Bouquet d'épices, pâte d'amande, miel, lavande, thym, laurier et viande rôtie
- Long et gras avec des tannins équilibrés en finissant par une grande douceur et de velours
Accords mets et vins
- Chocolat
- Viandes rouges
Cépages
- Mourvedre
Température de service
Entre 16° et 18°
La région
[...] Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet de produire des vins aromatiques et [...]
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