Dégustation
- Une belle robe très pâle drapée d’une étoffe brillante et lumineuse aux légers reflets nacrés.
- Un nez intense et délicat aux notes de pêches blanches et d’acacia.
- la bouche est généreuse. elle est marquée par une attaque fraîche, ainsi que par des arômes de pêche et abricot. La finale est longue et légèrement citronnée.
Accords mets et vins
- Epicés
- Fruits de mer
- Salades / Crudités
Potentiel de garde
Entre 1 et 2 ans
Température de service
Entre 6° et 8°
La région
[...] des Cévennes au pied des Pyrénées, la région bénéficie d’une diversité exceptionnelle de terroirs. Sa proximité avec la méditerranée tempère le climat parfois austère qui s’y installe notamment durant l’été. Terre rêvée du grenache et autre mourvèdre, la vigne s’épanouie dans la difficulté pour le plus grand plaisir des vignerons et permet [...]
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