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Dégustation

  • Une belle robe scintillante, une couleur rose aux nuances de pivoines.
  • Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits à chair blanches, des notes de petits fruits rouges acidulés, des notes florales et quelques accents d'épices douces et d'aromates.
  • Gourmande et harmonieuse. L'ensemble est équilibré entre générosité et fraicheur acidulée avec une finale persistante.

Accords mets et vins

  • Apéritif Apéritif
  • Méditerranéen Méditerranéen
  • Poissons Poissons
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
Cépages
  • Cinsault
  • Grenache Noir
  • Syrah
Température de service
Entre 8° et 10°

La région

[...] climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces. Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l’effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents. Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l’humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives. Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d’une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d’une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d’ailleurs les trois types de [...]
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