Lumière de Provence Estandon Vignerons Rosé AOC Coteaux-varois-en-Provence

France Provence
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Dégustation

  • Belle robe rose pâle aux nuances grises saumonées, éclatante et limpide, Belle présentation.
  • Le nez est friand et plaisant, il exhale des parfums de fruits frais d’été (la pêche et la gariguette) les agrumes (le pomelo rose et l'orange sanguine). C’est un nez franc, frais et fringuant qui invite au passage en bouche.
  • La bouche séduit dès l’attaque par sa rondeur et son expression fruitée qui restitue les parfums gourmands du nez, le tout étant agrémenté par des touches d’agrumes qui donnent à cette cuvée de l’allant. L’évolution toujours bien parfumée reste souple et charnue. L’ensemble est équilibré, dynamisé par la fraîcheur, ce qui permet à cette cuvée d’afficher de la légèreté et de la finesse. La finale d’une longueur tout à fait honorable s’achève sur le pamplemousse.

Accords mets et vins

  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Méditerranéen Méditerranéen
  • Poissons Poissons
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] en toute saison des températures particulièrement douces. Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l’effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents. Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l’humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives. Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d’une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d’une grande délicatesse. Chaque [...]
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