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Dégustation

  • Séduisante robe limpide et brillante d’un rose très pâle aux reflets pastel.
  • Le nez offre un superbe bouquet aromatique dominé par les agrumes comme le pamplemousse et l’orange sanguine et souligné par de délicates notes florales de rose et de pivoine.
  • En bouche, le vin est racé avec de magnifiques arômes d’agrumes parfaitement équilibrés par une jolie trame minérale. Des notes de zeste de pamplemousse apportent une pointe d’amertume offrant un irrésistible caractère iodé et citronné. La finale prolonge ces savoureux arômes, tout en longueur et en élégance.

Accords mets et vins

  • Fruits de mer Fruits de mer
  • Méditerranéen Méditerranéen
  • Poissons Poissons
  • Salades / Crudités Salades / Crudités
Cépages
  • Cinsault
  • Grenache
  • Rolle-Vermentino
  • Tibouren
Température de service
Entre 10° et 12°

La région

[...] ses meilleurs crus. Ce climat favorable à la viticulture présente en toute saison des températures particulièrement douces. Les étés souvent caniculaires sont toutefois rafraîchis en bordure de mer par l’effet des brises marines. La fraîcheur hivernale est par contre accentuée par la présence de nombreux vents. Sur un terroir de près de 30 000 ha sculpté de collines, de vallées et de montagnes, la nature des sous-sols provençaux présente une grande diversité. Principalement calcaires, ils sont formés de galets roulés aux fonctions drainantes mais conservant l’humidité, et plus rarement, de cristallin de roches éruptives. Avec une personnalité régionale très affirmée, la Provence est le berceau d’une exceptionnelle diversité de vins. Spécialiste des vins rosés fruités et généreux, le vignoble provençal produit également de rouges puissants et charpentés, ou des blancs amples, d’une grande délicatesse. Chaque appellation comprend d’ailleurs les trois types de vins. D’excellents [...]
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