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Le Gaillard – Géant Rouge

Domaine Jonquères d'Oriola

AOC Côtes du Roussillon Les Aspres

France Roussillon Rouge
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Dégustation

  • Une robe de très belle intensité, alliant pourpre et violet
  • Arômes de fruits noirs, cerise; épices et de boisé
  • Equilibré avec une belle structure qui tend à être plus virile en finale sur des notes de chocolat et réglisse

Accords mets et vins

  • Charcuterie
  • Méditerranéen
  • Salades / Crudités
  • Viandes rouges
Potentiel de garde
Entre 1 et 5 ans
Température de service
Entre 15° et 17°

La région

Le vignoble du Roussillon est situé dans le département des Pyrénées Orientales. Il s’étend sur 20 600 hectares et produit environ 621 000 hectolitres par an. Il borde la mer Méditerranée jusqu’à la frontière espagnole. Entre mer et montagne, le Roussillon offre à la vigne un environnement de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels.

Ses sols sont très divers : calcaire, argile, schiste, gneiss, granite. La culture de la vigne se fait principalement sur d’étroites terrasses.

Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels.Les vins rouges du Roussillon sont charnus, fruités et épicés. Les vins blancs sont quant à eux définis comme fins et délicats, sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries.

Les bons vins viennent des communes de Calce, Caramany, Tautavel, Lesquerde, Latour-de-France, Banyuls, Port Vendres, Rivesaltes.

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