Les Sorcières Domaine du Clos des Fées Blanc AOC Côtes du Roussillon
France Roussillon
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Dégustation
- Belle robe limpide, cristalline avec quelques reflets verts.
- Nez floral (aubépine, acacia), d'agrumes (citron, yuzu), de pêche blanche mûre.
- Attaque fruitée, légère voire aérienne. Puis le grenache amène sa structure et un peu de matière. La finale rappelle des pâtisseries aux agrumes (tarte citron, cheesecake au lemoncurd).
Accords mets et vins
-
Epicés -
Fruits de mer -
Méditerranéen -
Poissons
Cépages
- Grenache Blanc
- Macabeu
- Roussanne
- Vermentino
Température de service
Entre 8° et 10°
La région
[...] de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. Cependant, une nouvelle vague de jeunes vignerons donne une [...]
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