Pur Schiste
Mas Amiel
AOC Côtes du Roussillon
France Roussillon Rouge
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Dégustation
- Robe rubis et dense
- Nez de fruits rouges, cerises noires qui se poursuit sur des notes de menthe poivrée.
- La bouche est gourmande, myrtille, cassis, sur la finesse. Elle bascule sur des notes minérales avec une longue finale fraîche sur le poivre noir.
Accords mets et vins
- Charcuterie
- Fromages
- Salades / Crudités
- Viandes rouges
Température de service
Entre 15° et 17°
La région
Le vignoble du Roussillon est situé dans le département des Pyrénées Orientales. Il s’étend sur 20 600 hectares et produit environ 621 000 hectolitres par an. Il borde la mer Méditerranée jusqu’à la frontière espagnole. Entre mer et montagne, le Roussillon offre à la vigne un environnement de sécheresse, de chaleur et de terroirs exceptionnels.
Ses sols sont très divers : calcaire, argile, schiste, gneiss, granite. La culture de la vigne se fait principalement sur d’étroites terrasses.
Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels.Les vins rouges du Roussillon sont charnus, fruités et épicés. Les vins blancs sont quant à eux définis comme fins et délicats, sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries.
Les bons vins viennent des communes de Calce, Caramany, Tautavel, Lesquerde, Latour-de-France, Banyuls, Port Vendres, Rivesaltes.
