AOC Maury sec
L’AOC Maury recouvre principalement les terroirs de la commune de Maury, ainsi qu’une partie des communes voisines situées au nord de la vallée de l’Agly.
Le vignoble s’étend sur une surface de 1150 hectares et produit environ 7000 hectolitres par an, réalisés uniquement sur les terroirs à faible rendement (26hl/ha) pour obtenir le sucre et la douceur propres aux Vins Doux Naturels.
Ces vins sont définis comme capiteux et colorés composés d’arômes de griottes et baies rouges pour les vins les plus jeunes, de pruneaux, fruits confits et fruits secs pour les plus âgés et enfin de cacao, café, rancio et noix pour les vins vieux.
Les vins rouges présentent une très belle robe grenat foncé qui tend vers l’acajou avec le temps.
L’AOC Maury produit plusieurs types de vins : des Maury rouges et blancs, le Maury Vendange, Vintage et Récolte, le Maury Hors d’Age et le Maury Rancio.
Le vignoble s’étend sur une surface de 1150 hectares et produit environ 7000 hectolitres par an, réalisés uniquement sur les terroirs à faible rendement (26hl/ha) pour obtenir le sucre et la douceur propres aux Vins Doux Naturels.
Ces vins sont définis comme capiteux et colorés composés d’arômes de griottes et baies rouges pour les vins les plus jeunes, de pruneaux, fruits confits et fruits secs pour les plus âgés et enfin de cacao, café, rancio et noix pour les vins vieux.
Les vins rouges présentent une très belle robe grenat foncé qui tend vers l’acajou avec le temps.
L’AOC Maury produit plusieurs types de vins : des Maury rouges et blancs, le Maury Vendange, Vintage et Récolte, le Maury Hors d’Age et le Maury Rancio.
