Rancio Sec Hors d’âge Terres des Templiers Blanc IGP Côte Vermeille

France Roussillon
Rancio Sec Hors d'âge Terres des Templiers 1
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Dégustation

  • Topaze brûlé.
  • Saveur chaude, boisée, typique d’un long élevage à l’air libre en fûts de chêne.
  • Attaque nerveuse et fine. Arômes de torréfaction, de vanille, de réglisse et de Rancio (noix fraiche).

Accords mets et vins

  • Fromages Fromages
  • Méditerranéen Méditerranéen
  • Poissons Poissons
  • Viandes blanches Viandes blanches
Cépages
  • Carignan (Noir)
  • Grenache Noir
Température de service
Entre 14° et 15°

La région

[...] exceptionnels. Ce très ancien vignoble doit sa réputation à ses vins doux naturels mais est également connu pour ses vins au style traditionnel. [...]
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