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Les Pérrailles

Domaine Monin

AOC Bugey

France Savoie et Bugey Rouge
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Accords mets et vins

  • Fromages
  • Viandes blanches
  • Viandes rouges
  •   
Potentiel de garde
Entre 3 et 5 ans
Température de service
Entre 16° et 17°

La région

Avec ses 2100 hectares de vignes en production, le vignoble de Savoie compte parmi les plus petits de France.

Parmi les 23 cépages autorisés dans la production de vins d’AOC, 7 sont cultivés exclusivement en Savoie. On compte notamment la mondeuse blanche, le persan ou encore la molette.

La région est célèbre pour ses vins blancs qui accompagnent à merveille les spécialités à base de fromage. Les rouges moins plébiscités gagnent à être connus.

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