Accords mets et vins
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Epicés
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Fromages
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Gibiers
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Viandes rouges
Cépages
- Persan
Température de service
Entre 16° et 17°
La région
[...] petits de France. Parmi les 23 cépages autorisés dans la production de vins d’AOC, 7 sont cultivés exclusivement en Savoie. On compte notamment la mondeuse blanche, le persan ou encore la molette. La région est célèbre pour ses vins blancs qui accompagnent à merveille les spécialités à base [...]
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