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Dégustation

  • Rouge-grenat très profond.
  • Le nez s'ouvre d'abord sur des arômes de fruits noir soulignées ensuite par des notes finement fumées et de chocolat.
  • L'attaque en bouche est puissante sur des tanins riches et soyeux et parfaitement enrobés. très belle longueur en bouche sur le fruits pour ce vin élégant et complexe.

Accords mets et vins

  • Epicés Epicés
  • Viandes blanches Viandes blanches
  • Viandes rouges Viandes rouges
  •   
Potentiel de garde
Entre 3 et 10 ans
Cépages
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
Température de service
Entre 16° et 18°

La région

[...] de France. Il dispose d’une multitude de terroirs tous singuliers de part leur proximité tantôt avec l’océan tantôt avec la montagne. Avec plus de 300 cépages référencés dont 120 autochtones, le Sud [...]
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